鸡肉松(9个月宝宝辅食)的营养价值和功效
鸡肉松(9个月宝宝辅食)食材
1.先晒一成品图。
2.准备好材料:鸡肉、姜
3.鸡肉切成1cm×1cm的小块。
4.将姜片盖在鸡肉块上。
5.锅中烧水煮沸,将鸡肉块和姜片倒入锅中,焯2-3分钟,并将飘在上面的白沫舀出扔掉。
6.将焯完的鸡肉块放入高压锅中,锅中加入250ml水,定时25分钟。
7.捞出鸡肉块放入保险膜/袋中,用擀面杖来回压,压扁、压散。尽量多压一会儿。
8.这是我擀的图片,给大家做个参考。
9.锅中刷一层薄薄的油!将肉松倒入锅中,小火慢炒。注意:锅铲要不停的翻动,切不需要炒的太干,要保留一部分水分,否则就不蓬松了哦!
10.将肉松倒入辅食机中,搅打1分钟。
11.搅打后的样子,是不是很蓬松呢!
12.将肉松再次倒入锅中,小火不停的翻炒。
13.倒出装盘。注意:密封冷藏保存,15天内吃完;密封常温保存,5天内吃完。
小贴士
1.第一次入锅翻炒的目的是炒至略干,千万别炒太干,否则鸡肉松就不蓬松了。2.辅食机搅拌至蓬松后再入锅翻炒,快速翻炒1~2分钟就可以了,不要炒太长时间,否则肉松就会柴。
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