煎蟹的营养价值和功效

煎蟹食材

煎蟹的做法

1.活蟹两只

2.这种是母的

3.用牙刷刷干净身体，洗干净肚脐的位置

4.用刀切两半

5.去肚子～这个位置不能吃的。剪掉绑脚的胶

6.很肥的蟹哦

7.打一个鸡蛋搅拌好，生粉倒碗里，姜切片

8.锅下油再下姜煎微黄

9.蟹的切面沾一下蛋液

10.再沾一下生粉

11.像这样全部沾好

12.切面朝下放入锅里煎至金黄色 再下料酒 和生抽烧一小会

13.倒入一小碗清水 下白糖 烧五分钟，

14.再翻倒烧三分钟

15.再翻过来，下鸡精～烧到收汁即可

16.好好吃哦！

煎的时候要注意火候，不要烧焦了（最好小火好控制）！也可以省去鸡蛋液和生粉的步骤，这样是为了让蟹看起来更肥，有朋友来的话是不是更有面子。

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