炒蟹的营养价值和功效

炒蟹食材

炒蟹的做法

1.蟹洗净

2.切开，理干净

3.韭花洗净

4.切段沥干

5.倒油5分熟姜爆香

6.炒螃蟹2~3分钟倒料酒

7.把辣椒放进去

8.加点水焖2分钟

9.把韭花放进去，加酱油煸炒一会，勾芡一点番薯淀粉

10.出锅装盘即可

现在的季节螃蟹很肥，味道鲜美，韭花很容易熟，加入后不要炒太久，1分钟即可。

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