干虾紫菜蛋花汤的营养价值和功效

干虾紫菜蛋花汤食材

干虾紫菜蛋花汤的做法

1.葱、姜、蒜切末

2.热锅凉油小火，放入葱、姜、蒜末炸香

3.放入干虾炸炒微黄

4.改大火倒入高汤，加入紫菜烧开

5.顺时针转圈倒入搅拌好的蛋液，烧开后关火，放适量的盐调味即可。

1.干虾在油锅多炒炸一会儿，是为了使虾皮能更好食用，补钙。2.食材及高汤的量可因人数而添加（我这是两人的量）。3.蛋液加入后，开锅即关火，否则蛋花会成蛋沫。

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