酱香腊鱼的营养价值和功效

酱香腊鱼食材

酱香腊鱼的做法

1.备好食材

2.腊鱼用清水浸泡半小时

3.备好葱姜蒜

4.把浸泡好的腊鱼洗干净，沥水备用

5.起锅热油，放入腊鱼

6.煎至两面金黄

7.加入豆瓣酱

8.加入黄豆酱

9.加入适量温水

10.加入葱姜蒜

11.加入白酒和醋

12.大火烧开，转中火烧10分钟

13.10分钟后，取出葱姜蒜丢掉

14.淋入生抽

15.加入味精，拌匀

16.淋入淀粉水勾芡

17.出锅装盘

18.即可食用

19.成品图

腊鱼一般都是很咸的，所以用清水浸泡一下可以去除一部分咸味。

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