凉拌海燕鱼干的营养价值和功效

凉拌海燕鱼干食材

凉拌海燕鱼干的做法

1.青红椒切丝。

2.大蒜切末、香菜切段备用。

3.锅内油烧热倒入海燕鱼干和青红椒丝炸30秒后捞出。

4.将炸好的海燕鱼干、青红椒自然冷却后放入大一点的容器中，依次加入蒜末、香菜段、1小勺糖、2勺醋、2勺生抽、1勺香油，搅拌均匀。

5.装盘，开吃啦！

1、海燕鱼干有盐分，不用加盐。2、配菜可以根据自己的爱好加，比如胡萝卜、香菇、木耳等，建议凉拌前快速过下油，口感更好。3、过油后的青红椒还有海燕鱼干分开自然变凉后再加调料凉拌，不然热气会使鱼不酥脆，就没那么好吃。

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