醉泥鳅的营养价值和功效

醉泥鳅食材

醉泥鳅的做法

1.活泥鳅冲洗干净倒入高压锅，不用杀的，倒入一瓶啤酒，放几片姜片，酱油两勺，大蒜3颗拍碎放进锅里，让泥鳅先喝啤酒醉倒

2.盖盖焖煮至熟

3.开盖收汁

4.等汁收干了加味精调味搅拌均匀出锅装盘

小贴士

一定要用活泥鳅，用啤酒先醉倒，煮熟后开盖收汁，免得煮焦了

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