爆炒大头菜的营养价值和功效

爆炒大头菜食材

爆炒大头菜的做法

1.准备好材料

2.大头菜切去根部，一片一片叶子掰下来，用淡盐水泡五分钟

3.葱蒜切片

4.泡好的大头菜用手撕块

5.取一个碗，调入盐，生抽，蚝油，白糖，醋，花椒粉，调匀备用

6.锅里放入适量玉米油，同时放入干辣椒小火煸

7.出香味以后放入葱蒜煸炒出香味

8.放入大头菜，开大火翻炒

9.炒蔫以后倒入事先调好的碗汁，再翻炒几下就可以出锅啦

10.炒好装盘

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