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1.欧芹洗净控干水分
2.切小段备用
3.鸡蛋打散
4.蛋液倒入欧芹中
5.加胡椒粉,盐拌匀
6.锅烧热
7.加入油烧热
8.大火加入蛋液底部定型改小火慢慢煎制
9.蛋液基本凝固翻勺,新手可借助盘子翻个略煎既成
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