香菇肉丸芥菜粥的营养价值和功效

香菇肉丸芥菜粥食材

香菇肉丸芥菜粥的做法

1.准备好需要的材料

2.香菇洗干净，提前泡2个小时（水不要倒掉，用来煮稀饭）

3.芥菜洗干净切碎，香菇切粒，姜切成丝备用

4.煮开水（泡香菇的水，再根据需要加适量干净的水），米下锅，放入切好的香菇，放几滴花生油，大火煮50分钟

5.煮至珍珠米半开花的状态，倒入肉丸和姜丝，加适量的盐调味，煮5分钟

6.放入切好的芥菜，加适量的鸡精搅拌均匀，煮开

7.即可食用。

水开了，才放珍珠米，这样不容易糊锅。泡香菇的水，不要倒掉，用来煮稀饭，不够再根据需要加适量干净的水，煮出来的稀饭更加的浓香。芥菜最后放，才能保持颜色翠绿，不会发黄，好看更好吃。

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