韭菜哈饼的营养价值和功效

韭菜哈饼食材

韭菜哈饼的做法

1.先将面粉加温水，和成饺子面团，揉光滑醒20分钟备用。

2.趁醒面的时间开始做馅儿，鸡蛋提前炒好晾凉，加入韭菜末放入大碗中。加入植物油拌匀。

3.再加入盐味精拌匀后，淋香油拌匀。韭菜馅就做好了。

4.醒好的面团分成段。有利于下面剂子。

5.分成相同大小的面剂子，按扁擀成，中间厚边缘薄的，大饺子皮。

6.然后开始包中间放入韭菜馅。

7.对折，像图中那样捏紧边缘。

8.然后捏上花纹，也可以不捏花纹，纯粹是为了好看一点。

9.电饼铛预热。锅热后放入韭菜饼不放油哦。

10.烙至两面微微变黄，就可以了。（要翻两三次面）

11.香喷喷的韭菜哈饼就做好了。

鸡蛋要提前炒好。面也要提前醒至二十分钟。这样比较省时省事。韭菜本身就有特殊的味道，所以就不用加太多的调料。烙饼的时候注意不用放油。这样做出来的饼皮才有麦香味。

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