迷你花卷的营养价值和功效
迷你花卷食材
1.准备好面粉,发酵粉和小葱
2.发酵粉用温水搅拌
3.取适量面粉放入盆中,倒入稀释好的发酵粉,加入少许盐
4.面团揉至不黏手即可
5.盖上保鲜膜,在温暖处发酵半个小时
6.面团变成2倍大即可,然后排出空气
7.将面团擀成椭圆形
8.撒上小葱花
9.短方向往一边卷
10.用刀切成均匀的小块
11.依次两个两个叠加在一起
12.用筷子放在中间往下压
13.一个个压好的花卷
14.放入锅中,蒸15分钟
15.小葱颜色变深即可
16.装盆
小贴士
1.发酵粉用温水稀释2.面团揉至不黏手即可3.面团擀成椭圆形,按短方向卷,最好在宽点4.等分切好,大小差不多叠加在一起5.筷子中间压,尽量要深点
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