更新时间:2024-04-25 02:22:28

白灼基围虾

白灼基围虾是一道色香味俱全的地方名菜,属于粤菜系。由基围虾和柠檬为主要原材料做成的菜肴,营养丰富,且其肉质松软,易消化。

白灼基围虾的营养价值和功效

白灼基围虾具有降血脂,降血压,抗菌消炎,利尿,防癌,抗衰老,牙龈出血,缓解眼疲劳等营养价值及功效。

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【中老年人、孕妇、心血管病】,【肾虚阳痿,男性不育,腰脚无力】之人;【中老年】人【缺钙】所致的小腿【抽筋】者。

禁忌人群:1.虾为动风发物,患有皮肤【湿疹,癣症,皮炎,疮毒】等【皮肤瘙痒】症者、【阴虚火旺】者忌食;2.体质【过敏】,如患【过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人】不宜吃虾;3.大量【服用维生素C】期间应避免吃虾。

白灼基围虾食材

白灼基围虾的做法

1、虾先用淡盐水浸泡十分钟,在用凉水冲洗干净。

2、用剪刀剪去长须

3、姜切片,锅中加少许油烧热,放入姜片炸一下。

4、倒入一碗水烧开,并加1小勺黄酒

5、倒入虾煮熟关火

6、将虾捞出待凉

7、这个时间将蒜剁碎,加适量的海鲜酱油和香油调成酱汁

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