白灼芦笋
白灼芦笋是一道美味的菜肴。芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，另外芦笋中含有特有的天门冬酰胺等物质，对心血管病、膀胱炎、白血病均有疗效，也有抗癌的效果，因此长期食用芦笋有益脾胃，对人体许多疾病有很好的治疗效果。
白灼芦笋的营养价值和功效
白灼芦笋具有抑制致癌,解毒,促进抗体形成,抗癌,促进胎儿大脑发育等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。
禁忌人群:【痛风】病人慎食。
白灼芦笋食材
白灼芦笋的做法
1、准备好食材：一小把芦笋、红椒，葱白一节。
2、芦笋用削皮刀削掉根部的老皮，洗净切两段。
3、煮开一锅热水，加适量的油和盐，稍微煮一下，下入芦笋汆烫至水再次沸开。
4、芦笋捞出来过一下凉水可以保持其翠绿的颜色，捞出芦笋摆好在盘中。
5、红椒切椭圆形片，放在芦笋上面，葱白装饰。
6、蚝油，蒸鱼豉油，水按1：2：2，加适量的白糖，调匀成调味汁。
7、锅中加一点点油，油温稍热后倒入调味汁，小伙煮开。
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