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白灼芦笋做法大全有:
1、准备好食材:一小把芦笋、红椒,葱白一节。
2、芦笋用削皮刀削掉根部的老皮,洗净切两段。
3、煮开一锅热水,加适量的油和盐,稍微煮一下,下入芦笋汆烫至水再次沸开。
4、芦笋捞出来过一下凉水可以保持其翠绿的颜色,捞出芦笋摆好在盘中。
5、红椒切椭圆形片,放在芦笋上面,葱白装饰。
6、蚝油,蒸鱼豉油,水按1:2:2,加适量的白糖,调匀成调味汁。
7、锅中加一点点油,油温稍热后倒入调味汁,小伙煮开。