香拌萝卜干

适宜人群:一般人均可食用,尤其适宜消化不良、食欲不振等人群。禁忌人群:【脾胃虚寒、寒性体质】的人群不宜常吃；【胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂】等患者需忌吃。

香拌萝卜干的营养价值和功效

香拌萝卜干具有有助消化,增强食欲,化痰清热,宽中下气,降血脂,降血压等等营养价值及功效。

适宜人群:一般人均可食用,尤其适宜消化不良、食欲不振等人群。

禁忌人群:【脾胃虚寒、寒性体质】的人群不宜常吃；【胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂】等患者需忌吃。

1、把白萝卜削皮洗干净。

2、把萝卜切成细条。

3、放花椒，干辣椒和盐。

4、用手抓萝卜条，使萝卜条和盐充分融合。

5、然后用保鲜膜封上腌2-3个小时。（如果时间允许可以放冰箱里腌一晚上）

6、腌好挤干水分，平铺在盘子上，晾半天，如果太咸可以用清水稍微冲洗一下。（也可以在微波炉里烘干功能或烧烤功能烤一下）

7、处理好的萝卜干。

8、准备葱姜干辣椒和花椒八角。

9、起炒锅放适量花生油，放花椒八角炸香。

10、然后放入葱姜干辣椒煸香，要小火慢慢煸香。

11、葱姜煸香以后放生抽，老陈醋，白糖炒香。（不用放盐，因为萝卜腌的已经有盐味了）

12、料炒香后关火，关火后放少许鸡精和两勺辣椒油。

13、把炒料晾凉以后，把萝卜干倒进锅中。

14、拌匀即可。

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