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1.南瓜切成菱形摆成叠花型,上锅蒸熟。
2.红枣加少量水养生壶内烧开,加入冰糖,将红枣煮到酥软。取锅倒入冰糖红枣水,加入水淀粉加热成粘稠的蜜汁。
3.将红枣置于南瓜花型中间,均匀地在南瓜上淋上蜜汁。置于冰箱冷藏后食用口感更佳!
红枣要煮酥,淋上蜜汁口感才绵甜,煮红枣的冰糖水尽量要少,才能达到一定的甜度,勾芡的蜜汁才会浓稠。
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