奥利奥花生牛轧糖
奥利奥花生牛轧糖的营养价值和功效
奥利奥花生牛轧糖食材
奥利奥花生牛轧糖的做法
1.准备好需要的食材。
2.花生用水冲洗下，沥干水分，放入烤箱中层，150度烤约20分钟。
3.烤完后把花生去皮，继续放在烤箱内70度保温备用。
4.把奥利奥饼干掰开，去掉夹心。
5.把饼干弄成小碎块。
6.黄油放入不粘锅内，开小火使黄油融化。
7.待黄油完全融化后，迅速加入棉花糖。
8.待黄油完全融化后，迅速加入棉花糖。
9.用刮刀按压、搅拌，直到棉花糖融化，和黄油完全融合。
10.加入全脂奶粉，继续搅拌煮至无干粉状态。
11.关火，加入花生和奥利奥饼干碎，迅速翻拌均匀，用手摸着干而不粘手即可。
12.把牛轧糖团倒在不粘烤盘内整形。如果没有不粘盘，可以直接放在油纸上整形的，有擀面杖的话可以直接擀平，边角可以借用刮板整平。
13.趁还有点余温的时候，用刀切成1厘米*4厘米的现状。
14.给切好的牛轧糖包上糯米纸。
15.在包好漂亮的糖纸即可。
16.非常好吃的一款牛轧糖。
17.喜欢吃的可以试试。
18.成品图。
19.成品图。
小贴士可以通过黄油和棉花糖熬煮时间来控制糖的软硬程度。喜欢吃软的可以缩短黄油和棉花糖熬煮的时间，喜欢硬点的可以延长些时间。黄油越多糖越软，反之黄油越少糖越硬，奶粉越多糖越硬，越少的话就比较软了。黄油和奶粉的多少也会影响糖是否粘牙，黄油多的话不粘牙但比较腻，奶粉加的过多也是会比较腻。根据自己喜好来适当的调整，不要大幅度的增减，以免糖太过粘牙和腻，我这个已经是比较硬的了，喜欢吃软点的可以减5克奶粉。
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