拖黄鱼的营养价值和功效

拖黄鱼食材

拖黄鱼的做法

1.准备需要的材料

2.把处理干净的小黄鱼放一个大盘子里，加玉米淀粉，鸡蛋，盐，味精，料酒各适量

3.搅拌均匀

4.看勾芡完的玉米淀粉浓度加适量的面粉

5.再搅拌均匀，让面粉糊粘满鱼身

6.热锅倒油烧热

7.用筷子夹鱼裹满面粉糊

8.放进锅里炸

9.一条一条放，全部放完

10.两面金黄后捞出

11.再过油一遍，让鱼更脆

12.起锅控油装盘食用

小贴士

面粉最后放，根据淀粉的稠度增加，让面粉糊能裹住鱼为合适，鱼要一条一条放，免得粘连

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