棒棒糖花卷的营养价值和功效
棒棒糖花卷食材
1.准备两个干净的碗,一份面粉和玉米面,比例为3:1,另一份面粉和红豆粉,红豆粉两勺就可以
2.酵母用35度左右的水溶解,倒入参有玉米面的碗中
3.先用筷子搅拌,酌情加温水(35度左右),最后用手和成面团,用保鲜膜包好发酵
4.同样的方法,35度水溶解酵母,倒入参有红豆粉的碗中
5.红糖同样用35度的水融化,倒入碗中
6.先用筷子搅拌,然后慢慢加水,最后和成面团,用保鲜膜包好发酵
7.拨开面团,里面呈蜂窝状,发酵好
8.两个面团分别排空空气,揉光滑,然后用干净的湿布盖好,醒10分钟左右
9.两个面团均匀的分成几块
10.各取一小团,搓成长条
11.像拧麻花那样拧好
12.从一头开始向里面卷,卷成一个圆形的面饼
13.全部做好以后上锅蒸20分钟
14.蒸好以后用竹签串好,我还做了装饰的蝴蝶结
15.超大号的棒棒糖!快来吃!
小贴士
1,颜色可以自行改变哦~大家发挥想象2,喜欢甜的可以多放糖3,发酵的时候可以当一个电暖宝,缩短发酵时间
Hash:9e7c4683dbc269375788791272282e114891a560