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1.准备好鸡蛋和洗净的彩椒
2.鸡蛋内放适量的盐搅拌均匀
3.搅拌好的鸡蛋液内倒入彩椒,然后放点十三香和生抽及大蒜沫一起拌匀备用
4.中火冷锅放油烧热,放入大蒜沫炒至微黄,然后倒入调好的鸡蛋彩椒液一起翻炒五分钟,然后放适量生抽继续翻炒到三分钟即可
刚倒入鸡蛋液时要快速翻炒,以免糊底
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