双喜临门（红烧佛手双菇）的营养价值和功效

双喜临门（红烧佛手双菇）食材

双喜临门（红烧佛手双菇）的做法

1.香菇洗干净泡发

2.去除跟部

3.香菇水留着备用

4.香菇切成梳子状，（如图）

5.口蘑去除跟部

6.在面上切十字花刀

7.锅中放入油烧至5成热放入口蘑，面朝下中火煎至金黄色

8.反过来在煎另一面

9.煎好后盛出备用

10.锅里填油煎香菇

11.在煎另一面

12.香菇煎好后把口蘑放入锅中，加入泡香菇的水，

13.锅里加水入，适量的老抽，盐，糖，生抽。

14.用筷子反复翻动口蘑和香菇，不要用铲子翻，炖八分钟手汁即可

15.盛出摆盘，点缀油菜心！

切口蘑时动作要轻，刀不要切得太深，因为口蘑很脆很容易断，老抽不要过多，盐根据自己家人的口味添加用量。切香菇时在朵的三分之二处下刀，留三分之一处不切，这样就能切出梳子状

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