凉拌老豆腐的营养价值和功效

凉拌老豆腐食材

凉拌老豆腐的做法

1.准备食材：老豆腐、蒜、小米椒。

2.锅中放水，放入了老豆腐，盖盖蒸五分钟左右蒸熟。

3.葱切碎，蒜瓣剥掉外皮，用刀背拍碎，切碎，小米椒切碎。

4.蒸熟的豆腐，晾凉切成块。

5.将切成块的豆腐摆放在盘中。

6.锅中放油烧热，放入蒜末小米椒炒出香味。

7.将热油浇在豆腐上。

8.取一个小碗调入味极鲜、鸡精、米醋、花椒油、盐搅拌均匀。

9.再浇在豆腐上即可。

10.最后撒上葱花装饰。

11.成品图。

1、老豆腐事先要先放蒸锅蒸熟才能凉拌调味。2、按照自己喜好添加调味料。

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