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1.用温水将干海参泡发,至少4小时,直到海参变软变大(至少比干海参大3倍),然后,掏出内脏。加入鸡汤煨入味。
2.将豆芽清洗干净,清炒调味。放入盘中。
3.炒姜米,葱花,耗油,炒香下主料调味,翻炒均匀摆盘。汤汁淋在主料上。
4.青椒切丝,焯水,调味围边。
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