海参豆花是一种非常美味的山东传统菜肴,属于鲁菜系。制作海参豆花所需的海参和豆花都是对人体非常有益的食物,海参豆花做法简单,我们平常只要在家里,花费较少的时间就可以制作了。海参豆花中的海参香软美味、鱼丁鲜滑、豆花白嫩,吃起来非常可口。
海参豆花是一道非常适合每天食用的海鲜素菜,海参豆花最大的特点就是香软嫩滑,营养美味。海参豆花含有丰富的蛋白质和微量元素,尤其是钙、钒、钠、硒、镁等含量非常高。海参中的钒是各种食物中最高的,而且海参富含胶蛋白,牛磺酸等。海参具有低血糖、低血脂、低胆固醇,美容养颜,消除疲劳,促进发育增强免疫力。
豆花也就是我们常吃的豆腐脑,豆腐脑性平、味甘,有补虚损,润肠燥,清肺火,化痰浊的作用。海参与豆腐脑相碰撞具有健脾养脾、补血养血、补气益气、调理肠胃、滋阴补阴、降血脂、降血压、抗衰老、增强抵抗力的功效,非常适合身体虚弱,老人小孩产妇和大病过后的人进食。
食材明细:海参(水浸)150克、牛肉(瘦)100克、豆腐脑500克、金针菇50克、辣椒(红、尖)8克、香菜7克、金华火腿10克、盐2克、酱油5克、味精2克、白砂糖5克、辣椒油5克、淀粉(豌豆)5克、植物油25克、大葱20克、姜20克、大蒜(白皮)10克、料酒10克。
做法详细步骤:
1.热豆腐盛入大汤盘内;海参切1厘米见方的丁;水发金针菇切小段。
2.勺中加油烧热,加葱姜蒜末烹香,加牛肉末炒散,炒透,加料酒、酱油、白糖、盐、味精炒,再加高汤,海参丁烧透,加入金针姑丁、红椒末,用水淀粉勾芡淋红油,撒香菜末、火腿末,浇在豆腐脑上即成。
海参豆花的营养丰富,颜色洁白,黑、褐、绿相间,是一道非常美味可口的海鲜菜肴。海参豆花具有健脾养胃、补阳壮阳、养血补血、补气益气的功效,脾胃不好、贫血的人们是非常适合经常吃的。常吃海参豆花还可以滋阴补阴、抗癌防癌、安神镇定,因此也是非常适合失眠的人们食用的。海参豆花不管是儿童还是病弱、老年人都是非常适合吃的。
海参豆花是哪个地方的菜海参豆花是鲁菜系,好像做法非常简单,其实还是很复杂的,它的材料有豆腐脑,海参以及牛肉,都是一些滋补性的食材,适当的吃一些调养身体滋补身体的作用就非常不错。上面介绍的就是海参豆花是哪个地方的菜,也介绍了海参豆花的制作方法以及营养价值,这道食物味道是非常不错的,可以给身体带来的好处也非常多,平时自己在家里面就可以适当的做一些,但是吃这道食物需要注意的禁忌却是非常多的,如果你的服用方法不正确,或者一次性吃的太多,就容易导致不舒服的反应出现。
海参具有低血糖、低血脂、低胆固醇,美容养颜,消除疲劳,促进发育增强免疫力。海参与豆腐脑相碰撞具有健脾养脾、补血养血、补气益气、调理肠胃、滋阴补阴、降血脂、降血压、抗衰老、增强抵抗力的功效,非常适合身体虚弱,老人小孩产妇和大病过后的人进食。
海参豆花是一种非常美味的山东传统菜肴,属于鲁菜系。每天食用可口的海参豆花有什么好处海参豆花是一道非常适合每天食用的海鲜素菜,海参豆花最大的特点就是香软嫩滑,营养美味。海参豆花含有丰富的蛋白质和微量元素,尤其是钙、钒、钠、硒、镁等含量非常高。海参豆花具有健脾养胃、补阳壮阳、养血补血、补气益气的功效,脾胃不好、贫血的人们是非常适合经常吃的。
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