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1.先把准备好的食材洗干净,然后胡萝卜切细丁,西芹切丁,条状鱼片(类似鱼蛋的食物)切片。
2.锅中下适量油,先将切好的鱼片倒入锅中翻炒,再捞起,再开始炒胡萝卜和西芹,再次将鱼片倒进去一起翻炒,加点 水 和盐、蚝油、淀粉。
3.盖上锅盖,焖一会儿,既可。
4.装盘。
胡萝卜要下多点水去焖软。
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