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1.将改好的西兰花洗净备用。
2.净锅放入水大火烧开调入少许的盐、糖、油,放入西兰花烫熟捞出沥干,码入扣碗中扣到上汤碟中备用。
3.净锅放入适量的水,调入适量的盐、糖、味精、鰩柱鲍汁,小火烧开后调入水淀粉勾芡,下少许鸡油拌匀,淋入西兰花中即可上桌。
勾芡水淀粉的比例要掌握好。
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