野芹炒腊肉的营养价值和功效

野芹炒腊肉食材

野芹炒腊肉的做法

1.将野芹菜洗净

2.将野芹去除叶子，切好备用

3.将腊肉用温水浸泡1-2小时，然后洗净

4.将腊肉切丝，肥瘦分开放

5.将锅洗净，装适量的水烧开，将野芹菜倒入锅中焯一下即可捞出沥干备用

6.烧水的时候将大蒜籽和辣椒切碎备用

7.将锅洗净倒入少量油，先将肥肉倒入锅中小火翻炒

8.待肥肉中的油焖出，就将瘦肉倒入锅中翻炒

9.待瘦腊肉断生，即将辣椒和蒜蓉倒入锅中的热油中小火翻炒

10.待蒜蓉炒香，即可将之前焯好的野芹菜倒入锅中翻炒

11.加入适量的盐，翻炒均匀，入味即可

12.装盘

1.辣椒品种和数量根据个人喜好选择2.腊肉浸泡时间根据腊肉的咸度决定

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