干煎带鱼
干煎带鱼是一道美味的菜肴。
干煎带鱼的营养价值和功效
干煎带鱼具有防癌抗癌,提高智力,预防心血管疾病等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。适宜【久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少赢瘦,营养不良、皮肤干燥】之人食用。
禁忌人群:患有【疥疮、湿疹、皮肤过敏、癌症患者、红斑性狼疮、痈疖疗毒、淋巴结核、支气管哮喘】者亦忌。
干煎带鱼食材
干煎带鱼的做法
1、去头去尾：把去除鱼鳃，内脏的带鱼去头去尾，再剪掉鱼鳍。
2、撒食盐：撒上食盐，均匀涂抹鱼身，腌制半个小时。
3、剪：将带鱼剪成5cm左右的鱼块备用。
4、倒油：锅内倒一点油。
5、煸香：下葱段，姜片，煸香，捞出葱，姜。
6、煎：下带鱼煎。
7、翻面：一面煎至完全金黄后翻面。两面煎透后，出锅装盘。
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