橙香逗(豆)猪皮的营养价值和功效

橙香逗(豆)猪皮食材

橙香逗(豆)猪皮的做法

1.猪肉皮近400克左右。

2.焯猪肉皮，与料酒、大料、姜片、花椒、少许食盐一起焯。

3.把焯水的猪肉洗净，然后用刀刮掉巴在猪皮的白色残余物及拔掉猪毛。

4.再次焯水，重复上面第3步骤，然后洗净切条备用。

5.洗净切条，备用。

6.准备一香橙洗净备用。

7.取香橙皮的二分之一，切条备用。

8.豆干2～3个量，切条备用。

9.锅中装入1：6～7的猪皮与水量的比例，烧开放入猪皮一起煮，然后捞出锅中浮沫，陆续加入备好的酌料，如：料酒等。

10.煮30分钟左右加入橙皮，小火煮50分钟左右。

11.提前10分钟左右，加入豆干、生抽、少许辣椒面，关火等待装入容器。

12.倒入容器，放入冰箱冷藏一夜，可食。

13.放入冰箱冷藏后的成品。

14.从容器中倒出，切成自己喜欢的形状，盛入盘内就可食。

15.成品菜，直接吃或是蘸酌料都行，一道美味的创意菜就诞生了，享用吧！

1.加入橙皮味道格外好。2.豆干可以换成自己喜欢的菜品也可。3.新鲜猪皮比盐渍过的猪皮效果更好

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