春色-桃花酥的营养价值和功效

春色-桃花酥食材

春色-桃花酥的做法

1.先来制作水油皮，将水油皮材料倒入盆里，用手揉成光滑面团

2.密封放入容器内，冷藏半小时

3.再来制作油酥，混合油酥材料，用手揉搓成团

4.加几滴粉色素

5.揉均匀，密封放入容器内，冷藏半小时

6.这时将豆沙馅分成九份，每份约20g

7.取出水油皮，搓长些，分割成九份

8.依次滚圆，密封好

9.油酥也搓长些，分割成九份

10.滚圆后和油皮放在一起，密封好松弛10分钟

11.取一块松弛好的油皮，按扁

12.擀圆，包入一个油酥

13.依次做完，密封好松弛十分钟

14.取一块松弛好的，按扁

15.擀成牛舌状

16.自上而下卷起来

17.依次做好所有的，密封松弛10分钟

18.取一块松弛好的，按扁

19.擀长些

20.自上而下卷起来

21.依次做完，密封松弛10分钟

22.取一块，用食指向中间按压下去

23.两边向中间拢

24.用手掌按扁

25.擀大些，包入豆沙，包的时候，用虎口往上收

26.收口朝下，按扁

27.刀割五下

28.相邻两边角捏起来

29.蛋黄液做花心，黑白芝麻做花蕊，放入烤箱中层，170度30分钟

30.完成

31.成品

32.成品

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