蒸猪脸
蒸猪脸的营养价值和功效
蒸猪脸食材
蒸猪脸的做法
1.猪脸放入水中浸泡半天，浸出一部分盐分
2.葱切段，留一部分切成葱花，姜切丝
3.取高压锅加水，放入蒸架，把猪脸皮朝下放蒸架上，上面铺上葱姜丝，倒入料酒，开火蒸制，烧开后转小火蒸15分钟，关火
4.盘中倒入3克盐，5克鸡精
5.锅中取出猪脸肉，趁热在其表面搽抹盐和鸡精，待凉切片
6.青红椒切丝再切丁，热锅放入红油关火，放入葱花，青红椒丁，再加生抽，糖再滴几滴香油拌匀
7.浇淋再切成片的猪脸肉上即可
小贴士猪脸蒸熟后，尝试下咸味，决定搽抹盐的量，我这是自家腌制的，盐放的减少
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