蒸火腿肠和瓜片的营养价值和功效

蒸火腿肠和瓜片食材

蒸火腿肠和瓜片的做法

1.准备食材:黄瓜1根，自制火腿肠2根，葱姜蒜适量，香葱1根，干红椒3个备用。

2.葱姜蒜切末，香葱切末，干红椒切段。

3.熟虾2只。

4.黄瓜洗净后去皮切片装盘（见图）。

5.火腿肠切片后，摆放黄瓜盘中，然后摆上熟虾（见图）。

6.坐锅加油热后，下葱姜蒜爆香；依次加生抽、米醋、耗油、白糖、盐炒均匀后关火。

7.将炒好的料汁倒在火腿肠盘中，并罩上保鲜膜。

8.蒸锅加水开后，放入火腿肠盘，大火蒸12分钟关火，焖2分钟。

9.取去膜淋蒸鱼豉油，撒香葱末，淋香油即可。

1.火腿肠可选用四川或湖南腊肠，味更佳。2.黄瓜去皮味更鲜！

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