胡萝卜面包的营养价值和功效

胡萝卜面包食材

胡萝卜面包的做法

1.胡萝卜去皮切成片放入料理机加入适量水打成泥备用

2.把主材料除了黄油外，都放入和面桶，顺序为胡萝卜泥、鸡蛋、糖和盐对角放，然后放面粉，酵母放最上面

3.先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面，直到机器自动停止。（共15分钟）

4.加入黄油，继续再开两次和面程序，共和面二次（共30分钟）

5.直到揉出膜，全程共45分钟

6.把面团揉圆，盖上保鲜膜放温暖处发酵2-2.5倍大

7.手指沾水或面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功

8.直接放回厨师机揉几分钟，相当于给面团排气

9.取出面团分成九份揉圆，盖上保鲜膜醒发15分钟

10.取一个面团，揉成水滴状

11.用擀面杖擀成长三角形的形状

12.由宽这面开始卷起

13.收口捏紧

14.收口朝下放入烤盘中

15.面团再次发酵两倍大

16.表面刷一遍蛋液

17.撒上白芝麻

18.放入预热好的烤箱中，上火120度，下火150度，中层20分钟（上色满意后加盖锡纸直至烤完）

19.取出晾凉即可食用

20.成品图

1、面粉吸水性不同，大家还是要预留10克胡萝卜泥看情况下。反之不够的话就5克5克的增加添入。（如果胡萝卜泥不够可以加入牛奶或者清水）2、烤箱温度供参考、大家还是要以自家烤箱脾气为准

Hash：8da3df87dceb87301e08926c0dee5045e69c09bc