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西红柿炒鸡蛋是以西红柿,鸡蛋为主料制作的家常菜。味道酸甜可口,特别下饭。
西红柿炒鸡蛋具有减缓色斑,延缓衰老,抗癌,可降脂降压等等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。
禁忌人群:【脾胃虚寒,经期】忌食。
1、西红柿洗净切瓣,鸡蛋打在碗里
2、鸡蛋打散
3、热锅下油,八成热下蛋液
4、蛋液成型,下西红柿,翻炒
5、炒到西红柿的变软即可,加盐,五香粉,生抽,拌匀,关火,装盘,撒葱花
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