我要编辑
1.把鲜五花切大坨放水里煮,加姜片
2.煮到里面没有红色,控干水,放凉切小坨
3.放盘中加白酒腌半小时,再放酱油生抽腌1小时
4.把锅放少许油爆炒加姜,腌制过的五花肉炒制油出来,加凊水,放盐,味精,鸡精,觉的要颜色重的再加老抽,桂皮、八角,香叶,盐,放几根葱段头中火熬半小时,再用大火搅动收汁即司
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