芹菜鲜肉饺子的营养价值和功效

芹菜鲜肉饺子食材

芹菜鲜肉饺子的做法

1、备好图中食材。肉、芹菜、姜、葱洗净。

2、小白菜洗净、鸡蛋。

3、肉去皮，加姜一起剁碎。

4、取大点的容器、加入香油、生抽(一汤勺)、盐(半茶匙)、料酒(半汤勺)、 胡椒粉、鸡蛋磕入，再充分搅拌均匀。

5、加3汤勺水，分三次加入，朝一个方向搅拌上劲，静制15分钟。

6、锅里水烧开，加几滴油，放入芹菜快速焯水(一分钟内)。

7、芹菜捞出控干水，挤去多余的水、切碎，切葱花。

8、肉馅里加入芹菜碎、油半汤勺、老抽、葱花(留少许备用)，朝一个方向搅拌上劲。

9、盛入净碗中。

10、备饺子皮。

11、备半汤碗水、一支筷子。

12、馅放入饺子皮中间，筷子沾湿水点在饺子皮边缘(半圆)。

13、用手把两边角往内折、捏紧。

14、筷子沾湿水，点在筷子指着的位置(两边)。

15、两手捏紧即可。

16、包好的一部分。

17、锅里水烧开，加少许盐，再放入饺子煮。

18、取大点的碗，放入香油、生抽、香醋、鸡精、少许胡椒粉、葱花，加适量煮开后的饺子汤，调匀。

19、饺子快熟时，放入小白菜一起煮熟。

Hash：dff4fcc34b734b8632d9e885b682639825ee288e