白酒蛤蜊意面的营养价值和功效

白酒蛤蜊意面食材

白酒蛤蜊意面的做法

1、蛤蜊提前浸在淡盐水中吐沙。

2、烧一锅开水，锅中加入少许盐和橄榄油，煮意面，按照包装上的时间煮熟即可。

3、煮好的意面捞出沥干，加入2勺橄榄油拌匀，防止粘黏。

4、热锅中加入少许橄榄油，先倒入蒜末爆香。

5、继续加入蛤蜊翻炒片刻。

6、然后倒入适量的白酒和高汤，中大火烹煮，让酒精挥发掉。

7、蛤蜊半开口的时候，倒入煮好的意大利面，加入适量的盐和黑胡椒调味，快速翻炒均匀。

8、待蛤蜊完全开口时，稍微收汁，迅速离火，摆盘享用吧。

Hash：4477a3f6bfd21ac088187187b927869876837335