叉烧包
“叉烧包 ”出自周星驰电影《上海滩赌圣》叉烧包的歌舞片段。
叉烧包的营养价值和功效
叉烧包具有补充蛋白质,脂肪酸,补肾滋阴,润燥等营养价值及功效。
适宜人群:一般人都可食用。适宜【阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便燥结、营养不良】者食用。
禁忌人群:【湿热痰滞、外感病人】忌食；【肥胖、高血脂、高血压】者慎食。
叉烧包食材
叉烧包的做法
1、面粉加白糖、油、酵母、水和成面团，发酵2小时。
2、猪瘦肉，加入盐、葱姜、白糖、生抽、耗油腌制1小时，放入烤箱200℃烤制40分钟。制成叉烧肉。
3、将叉烧肉切成粒，锅内放油，加葱姜末，炒制番茄酱、肉粒，加入生抽、耗油、白糖、盐，少量水和生粉，制成叉烧馅。
4、面揪小剂子，擀皮包馅。
5、包成包子型，光面朝上，上笼蒸15分钟。
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