驴打滚
驴打滚，是中国东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。
驴打滚的营养价值和功效
驴打滚具有驴打滚 所需材料等营养价值及功效。
驴打滚食材
驴打滚的做法
1、把黄豆面倒入锅中小火慢慢炒制。
2、用木铲不停翻炒，豆面由黄色慢慢变成浅褐色。
3、放入白糖，拌匀。
4、用擀面杖把细小的疙瘩干擀开。（也可以过筛）。
5、将糯米粉放入盆中，慢慢倒入水和匀。
6、和成面团。
7、蒸锅放水，盆中抹少许油，（便于面团取出）放入和好的面团，蒸制20分钟。
8、20分钟后。。。
9、案板铺上一层豆面，趁热把蒸制好的面团取出，放到案板上。
10、擀成大片。
11、把红豆沙铺上。
12、卷裹起来。
13、切去两头不规则部分，随意切成块。
14、摆盘。
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