凉拌秋葵

凉拌秋葵是用秋葵制作的一道家常菜。味道奇特，凉性食材，不可多吃。主要食材有秋葵、芥末、蚝油、生抽等。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

凉拌秋葵的营养价值和功效

凉拌秋葵具有减肥,防癌抗癌,预防心血管疾病,提高免疫力等营养价值及功效。

适宜人群:普能人群的【成年男女】适合吃,【内分泌失调,贫血,发育不良、未老先衰】的【成年女性】更宜吃。

禁忌人群:【胃肠虚寒、腹泻】者不宜食用,【孕妇、儿童】不宜食用。

1、准备材料，大蒜和辣椒切成沫。

2、锅中水烧开，将秋葵放入水中煮两分钟。加一点油和盐，使秋葵颜色更为翠绿。

3、将秋葵从水中捞出放入凉水中凉凉，再捞出，切蒂然后对半切开，放入盘中。

4、锅里热油，然后浇在放辣椒和蒜沫的碗中，然后加入盐，生抽，香油，白醋，搅拌均匀。

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