时蔬蛋卷
时蔬蛋卷，主料为胡萝卜、鸡蛋、菠菜，辅料为盐、油。
时蔬蛋卷的营养价值和功效
时蔬蛋卷具有健脾开胃,清热解毒,降气,止咳,降血糖,降血脂,补肝明目,美容护肤等营养价值及功效。
适宜人群:一般人皆可食用,尤以【癌症、高血压、夜盲症、干眼症、营养不良、皮肤粗糙】者为最。
禁忌人群:【饮酒过量】者不宜食用
时蔬蛋卷食材
时蔬蛋卷的做法
1、四季豆洗净焯水，一定要焯透。焯熟后过凉水。
2、胡萝卜切条状
3、瘦肉切细条状后，加生抽，嫩肉粉，适量盐拌匀，腌渍十分钟
4、油烧热，炒好瘦肉盛出备用。
5、油烧热，炒胡萝卜，炒好后倒入四季豆一起翻炒，加适量盐，十三香炒匀盛出备用。
6、鸡蛋加适量盐打散。加少量面粉，搅拌均匀
7、倒入平底锅，小火摊蛋皮。
8、摊好的蛋皮，分两半分别放入胡萝卜，四季豆，瘦肉，卷起，整理装盘即可。
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