南瓜馅广式月饼具有防前列腺疾,缓解心绞痛,补脾益气,下乳汁,润肺燥,驱虫等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜卫生条件较差地区人群、【蛔虫病,蛲虫病,绦虫病,钩虫病、血吸虫病、手足浮肿、乳汁不足、糖尿病、前列腺肥大】患者。
禁忌人群:【胃热】病人慎食。
1、先做面皮,将糖浆【糖浆可以用白糖制作】和枧水【枧水用食物纯碱加水作成】倒入碗内,倒入色拉油,搅拌匀。
2、加入面粉
3、搅拌匀揉成团
4、搅拌成面团后包上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时。
5、馅料,把南瓜去皮
6、把南瓜切块放入蒸锅里蒸
7、南瓜蒸熟后取出。
8、锅中倒入少量食油,蒸熟的南瓜倒入锅,加入白糖,小火翻炒至水份干,越干越好。
9、炒好的南瓜馅料
10、把做好的月饼皮从冰箱取出,分成小团,馅料也一样
11、现在开始包月饼了,自制的馅料一般都比较软,但真的很好吃哦。
12、往上推旋转包法
13、把包好的月饼用模型压出花型,
14、放入烤箱烤
15、10分钟后刷上第一次蛋黄液上色,15钟刷第二回,20分时间到月饼就烤好了
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