老北京褡裢火烧的营养价值和功效

老北京褡裢火烧食材

老北京褡裢火烧的做法

1、茴香摘好洗净，用盐水浸泡30分钟。（去除农药残留）

2、泡好后控干，切碎备用。

3、肉馅300克。

4、放入葱末姜末。

5、依次放入适量油，盐，生抽，味精，香油。

6、搅拌均匀。

7、放入茴香搅拌均匀。

8、用温水和面。

9、和好后盖上保鲜膜，松弛30分钟。

10、松弛后。

11、均匀的分成剂子。

12、按扁。

13、擀成椭圆形薄片。

14、放上调好的馅料。

15、轻轻卷起来。

16、卷好后把两边向内折压紧。

17、平底锅放油烧热。

18、放入面坯，转小火，煎至两面金黄即可。

19、出锅。

20、摆拍。

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