烧麦
烧麦，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，在日本称作焼売，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。
烧麦的营养价值和功效
烧麦具有提高免疫力力,防癌抗癌,开胃消食,降血脂,降血压,抗衰老等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。更加适合【老年人】。
禁忌人群:【脾胃寒湿、气滞、皮肤骚痒】病患者忌食。
烧麦食材
烧麦的做法
1、把所有的食材都切好放入容器中 葱叶切碎 香菇切小丁 加盐 加老抽 搅拌
2、顺时针方向搅拌均匀
3、在面板上撒些面粉 买的饺子皮 太小 用擀面杖擀大一些 饺子皮边缘用擀面杖顶端碾压至打皱 包出来会更好看
4、把皮放在手掌心 料加入 手轻轻握住形状就出来了
5、形状出来之后 双手十指握住中央 轻轻往中间挤压 就好了……
6、依次包好放在面板上 待用
7、锅中加适量水 蒸笼上层刷上油 就不会粘住了
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