火腿西多士

火腿西多士是港式茶餐厅常见的小食之一，相传从法国传入，全称为法兰西多士，又称法国吐司，港人则称为西多士。其做法是在两片吐司中抹上果酱或夹上芝士火腿，沾蛋液下油锅煎至金黄色。

火腿西多士的营养价值和功效

火腿西多士具有健脾,补气,扩张血管,益肾,开胃,保护神经系统等营养价值及功效。

适宜人群:一般人群均可食用。适宜【气血不足、脾虚久泻,食欲不振】食用,【体质虚弱,虚劳怔忡,腰脚酸软】者食用。

禁忌人群:【脾胃虚寒】的泄泻下利之人,不宜多食；【老年人,胃肠溃疡】患者禁食；患有【急慢性肾炎】者忌食；凡【浮肿,水肿,腹水】者忌食,【感冒未愈,湿热泄痢．积滞未尽】者忌食。

1、准备好所需食材。

2、把吐司去掉边沿。

3、取一片吐司，把火腿切去边角，盖在吐司上。

4、再放上芝士片。

5、把另一片火腿也切去边角，放到芝士片上。

6、最后盖上另一片吐司。

7、鸡蛋放入深点的容器中打散。

8、把夹好芝士火腿的吐司片放入蛋液中，两面沾满鸡蛋液。

9、平底锅刷少量油，放入沾满蛋液的吐司煎至两面金黄即可。

10、从中间把吐司片一刀切成两个三角形。

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