杨梅果酱

杨梅果酱是用杨梅、白糖、麦芽糖、柠檬汁等制成的甜品。杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。夏天吃杨梅还可消暑祛痧，消炎止泻。

杨梅果酱的营养价值和功效

杨梅果酱具有防癌抗癌,降血脂,减肥等营养价值及功效。

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【湿热、体质虚寒、痢疾腹痛、下痢不止】者。

禁忌人群:【溃疡】患者慎食；【血糖过高】人群忌食。

1、先把杨梅用盐水泡十五分钟，再冲洗干净沥干水。（这杨梅不是很红）

2、用剪刀把杨梅肉剪下来，再把苹果切末放一起。

3、陈皮泡软切末

4、先把杨梅和平果，陈皮拌匀，再把汁挤出来给适量冰糖先放沙锅里熬一个小时。（也可以用红糖和蜂蜜）

5、看就成了杨梅膏了，跟酸梅膏一样的泡水冰镇了喝很好的哦。

6、再把杨梅肉揣陈泥倒入沙锅里，加入冰糖熬一个半小时。（边熬边搅动）

7、熬好了放凉装可以密封的容器里，放冰箱，可以烧肉类鱼类，可以当面包馒头的调味料，真的是太完美了。

8、亲杨梅核可别丢了哟，泡酒。

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