炖墨鱼排骨汤的营养价值和功效
炖墨鱼排骨汤具有补充蛋白质和脂肪酸,补钙等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。更适宜【中老年人,青少年】。
禁忌人群:【感冒发热】期间忌食,【急性肠道炎感染】者忌食;【骨折初期】(1~2周)不宜饮用排骨汤。
炖墨鱼排骨汤食材
1、将墨鱼干放冷水中浸泡3小时左右,如果气温过高中间需换一至二次水。
2、准备好排骨
3、将墨鱼表面的黑膜撕去,去除头部的眼睛,收拾干净,洗净
4、将墨鱼切丝备用
5、将排骨洗净,放汤锅里,放适量的水,水量要没过排骨,煮开,使排骨中的血水等污物排出,然后捞出排骨备用
6、将焯好的排骨和墨鱼丝一起放入电高压锅中
7、加入适量的水,没过排骨和墨鱼为宜,加入适量的盐,滴几滴白醋
8、盖上锅盖,选择“豆类蹄筋”键炖煮。如果用普通高压锅,上汽后小火炖30-40分钟即可。
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