排骨炖萝卜
排骨炖萝卜是一款家常汤品，主要食材是萝卜和排骨，主要烹饪工艺是炖。萝卜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、铁和维生素等；排骨能补充蛋白质和钙，既可平衡营养，又能强身健体。
排骨炖萝卜的营养价值和功效
排骨炖萝卜具有补充蛋白质和脂肪酸,补钙等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。更适宜【中老年人,青少年】。
禁忌人群:【感冒发热】期间忌食,【急性肠道炎感染】者忌食；【骨折初期】(1～2周)不宜饮用排骨汤。
排骨炖萝卜食材
排骨炖萝卜的做法
1、准备食材，排骨，白萝卜。排骨提前泡水1小时去除血水
2、排骨冷水下锅，水开后去除血沫，捞出备用
3、捞出的排骨洗干净表面的血沫
4、排骨放入砂锅，加2勺料酒，少许姜片，加适量的水小火慢炖1个小时
5、白萝卜去皮切块备用
6、1个小时后加入适量的盐和白萝卜块在炖20分钟
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