泡椒猪皮的营养价值和功效

泡椒猪皮食材

泡椒猪皮的做法

1.准备猪皮，将猪皮洗干净。

2.把猪皮放入锅中煮四分钟捞出来。

3.煮好的猪皮用刀刮掉多余的油和毛，切成条状。

4.葱切成段，姜切成片。

5.锅中添水，开大火将切好的猪皮放入锅中，然后放入葱姜蒜,八角,桂皮粉,白芷,料酒一起煮三十分钟。

6.在煮猪皮的过程中，泡椒和小米椒放入小碗中，腌泡椒的水到点儿放小碗里面。

7.将煮好的猪皮捞出来，用凉水冲一下。

8.将小碗里的辣椒带水一起倒入猪皮中，再放入生抽,食醋,盐,香油,拌均匀。

9.拌好的猪皮装入饭盒中，盖上盖，放入冰箱泡上一晚，泡椒的味道就更好了。

10.猪皮来出来后放入葱花，拌均匀即可。

11.成品图。

猪皮煮一下更容易去掉多余的油和毛。猪皮切好后煮可以根据个人口感来，喜欢吃硬点儿的可以少煮一会儿，喜欢吃软点儿的就多煮一会儿。

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